About "PARUS"ぱるずについて

「有機農産物ぱるず」は、沖縄本島中部の太平洋側に面した人口約2万人の村、中城村にて2007年4月12日に誕生した自然食品店です。

食品メーカーに17年間勤めたのち、「本当に自分がやりたいことは何か」と考え、かねてから興味のあった農業の道を志し、農家へ転職いたしました。有機農家に弟子入りしたものの、そこで耳にしたのは「作る人は足りている。でも売る人がいない。売る場所がない。」という言葉でした。

かつて流通に携わっていた経験から、「農家の想いを消費者に届けることもまた大切な役割」と気づき、農業ではなく販売の道に方向転換。半年後、地元農家とともに、農作物と人をつなぐ場として「ぱるず」をオープンいたしました。

店名の「ぱるず」は、店主の父の出身地である沖縄県今帰仁村で畑のことを意味する方言「ぱる」に由来し、そこにたくさんの畑を意味する「ず（S）」を加えて名付けました。

経営理念

私達は安全で美味しい『食』を提供することにより、お客様の『頑強な健康』と『満面の笑顔」に貢献します。

経営方針

  • 仲間同士、常に不断の研究に勤しみ切磋琢磨します。
  • 地域社会に貢献し循環型社会の実現を目指します。
  • 農家との連携によりお互いの共存共栄をはかります。

諸喜田 徹 しょきた とおる

1963年沖縄県生まれ。
大学卒業後、県内の食品メーカーに入社し店舗運営、企画などに携わる。卒サラ後「ばるず」をオープン。